什么是發(fā)酵罐？發(fā)酵罐是通過優(yōu)化微生物的發(fā)酵條件來提高發(fā)酵效率的微生物發(fā)酵罐。發(fā)酵罐可分為需氧型和厭氧型，具體取決于培養(yǎng)微生物的需氧型和厭氧型。發(fā)酵罐通常具有出色的液體混合能力，傳熱速率以及可靠的檢測和控制設備。發(fā)酵罐是一種反應器，是實現(xiàn)化學反應的化學反應的主要裝置，是用于物料的機械攪拌和發(fā)酵的裝置。其主要特點是：

1、氣體在液相中充分分散;

2、物料均勻混合;

3、其他非均勻液相均勻懸浮或完全乳化;

4，將固體顆粒均勻地懸浮在液相中；

5、增強傳熱。

6、增強相之間的傳質(zhì)。

發(fā)酵罐廣泛用于制藥，酶，谷氨酸鈉和食品工業(yè)。它的關鍵組件包括釜體，傳熱裝置，攪拌器和軸封裝置。如有必要，可以設置檢修孔，手孔以及各種接口，以方便維護內(nèi)部零件，進出料，溫度計，觀察鏡，壓力表的安裝以及在操作過程中進行有效的監(jiān)控。附件將根據(jù)需要添加。用于材料溫度和壓力的安全松弛裝置。釜體通常由簡化形式和兩個頭組成，并具有為物料的化學反應提供一定空間的功能。

攪拌器由傳送器，攪拌器和攪拌器組成，該攪拌器均勻地混合反應中涉及的各種物料，改善物料之間的接觸，并促進化學反應的進行。發(fā)酵罐的傳熱裝置是將蛇形管放置在釜體內(nèi)部或將夾套置于釜體外部，其作用是將物料的溫度控制在反應所需的范圍內(nèi)。軸封裝置是在攪拌槽和攪拌軸之間的密封件，以防止反應物泄漏和雜物侵入。通常使用填料密封或機械密封。